550 ккал – такова средняя калорийность семечек подсолнуха, и это совсем не мало. Однако калорийность калорийности рознь: давайте-ка посмотрим, из чего семечки подсолнуха её набирают.
Из чего складывается калорийность семечек подсолнуха
Теперь даже как-то странно, что завезённый из Северной Америки цветок солнца поначалу разводили исключительно ради красоты. Потому что семечки его очень питательны:

- Основной вклад в калорийность семечек подсолнуха делают жиры (больше 50%). Но жиры это ненасыщенные, то есть полезные: они уменьшают количество вредного холестерина и замедляют процессы старения.
- На втором месте по вкладу в калорийность семечек подсолнуха находятся белки: их там порядка 25%. Что сравнимо, между прочим, с неплохим мясом. Причём и сбалансированы они не хуже (даже имеют незаменимые аминокислоты). А калорийность белковых продуктов – это уже практически не зло, а благо: из этих калорий обычно строится не жир на боках, а мышцы на прессе (ну, условно, условно говоря).

Кроме того, в калорийность семечек подсолнуха вносят свою лепту и масса других полезных веществ:
- друг кожи, волос, ногтей и борьбы с прыщами цинк;
- витамин D — семечки подсолнуха содержат его больше, чем печень трески;
- калий — пятикратное превосходство над бананами;
- магний – шестикратное превосходство над ржаным хлебом.
То есть семечки подсолнуха – это готовая биодобавка высокой питательной ценности. Только абсолютно натуральная и безвредная. Ну, почти безвредная.
Какой вред может нанести калорийность семечек подсолнуха
Во-первых, больше 100 грамм семечек подсолнуха за день организм уже всё равно полноценно усвоить не может.
А во-вторых, регулярное переедание семечек подсолнечника обязательно скажется на:
- фигуре;
- пищеварительной системе;
- нервной системе;
- почках.

Кроме того, семечки подсолнуха вообще не рекомендуются певцам и при болезнях горла: они могут его раздражать.
Какова калорийность пожаренных семечек подсолнуха
При жарке вред от переедания семок только усилится (из-за их ещё более высокой калорийности – до 700 ккал), а вот польза сведётся почти к нулю: высокая температура уничтожит почти 90% полезных веществ. Поэтому максимум, что можно сделать с семечками подсолнуха на сковородке – это быстро подсушить, непрерывно помешивая.

Сколько кушать семечек подсолнуха, чтобы не иметь проблем с их калорийностью
50 грамм семечек подсолнуха хватает, чтобы полностью удовлетворить потребность организма в полезных жирах на ближайшие сутки.
Существуют также семки полосатые и белые, калорийность которых раза в полтора ниже обычных. Но питательная ценность их тоже ниже раза в 2. Поэтому здесь каждый сам решает, что для него предпочтительнее.

Какие семечки подсолнуха лучше кушать, чтобы получать максимум от их калорийности
Максимум пользы организм получает от семечек сырых, несоленых и нечищеных: без защиты скорлупы семечки подсолнуха быстро теряют свои полезности и портятся.

Чистить же семечки подсолнуха нужно не зубами: зубы от такого обращения портятся. Лучше лузгать их руками — это:
- безопаснее;
- гигиеничнее;
- успокаивает, как активная медитация;
- массажирует кончики пальцев, как чётки.
И вот тогда высокая калорийность семечек подсолнуха ну никак не помешает нашему организму. Наоборот, семечки подсолнуха ускорят заживление ран и улучшат кожу, укрепят кости и восстановят силы, а также их полезные калории помогут при болезнях печени, желчевыводящих путей и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Так что помним меру да лузгаем на здоровье!
Ника
Неужели жаренные семечки вообще ни капельки не полезные? Ведь они же намного вкуснее сырых…
Avtor
Нет, ну капельку, может быть, и полезные. Но всё равно — у жаренных семечек подсолнуха калорийность выше, а полезных свойств намного, намного меньше. Так что сырые, как ни крути, лучше. А вкус — дело привычки. Это я вам из личного опыта говорю 🙂
RMAU
Как источник витамина D семечки ценнее жира печени трески . В 100 граммах семечек содержится 311 мг магния в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе . 50-60 г семечек равноценны 25-30г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах, витамине Е . Организм в состоянии полноценно усвоить в сутки только 100 г семечек.
Avtor
Да, калорийность семечек подсолнуха практически точно соответствует содержащихся в них жирам, и именно поэтому 50-60г семечек равноценны 25-30г растительного масла. А вы, например, сколько съедаете в день подсолнечных семечек? Если не секрет, конечно 🙂
Web Hosting
Семечки подсолнечника богаты незаменимыми аминокислотами, которые являются необходимыми для нормального жирового обмена, а также ненасыщенными жирными кислотами, полезными для работы сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Употребление семечек способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, семечки обладают лёгким слабительным эффектом, что позволяет очищать кишечник за счёт наличия пищевых волокон и масел процесс проходит мягко.
Avtor
Всё верно, и добавить нечего. Только вот немалая калорийность семечек подсолнуха не пугает, нет? 😉
Pohudet.Org
Недозревшие семечки, калорийность которых невысока, снижают давление. Если у вас отсутствует аппетит, то разбудить его помогут сырых ядра. Нельзя не упомянуть еще один факт. Процесс лузганья семечек заглушает тягу к сигаретам. Благодаря этому многие смогли навсегда расстаться с вредной привычкой.
Avtor
Спасибо за такой ценный комментарий к теме калорийности семечек подсолнуха! Даже удивительно, насколько много полезной информации в таком небольшом комментарии. Это всё из личного опыта?
вячеслав семенович
ВСЁ, ЧТО ЗДЕСЬ СКАЗАНО ОЧЕНЬ ХОРОШО, НО ГЛАВНОЕ ЗДЕСЬ ОТСУСТВУЕТ. БЕРЁТ Е ПОЛСТАКАНА ЧИЩЕНЫХ СЕМЕЧЕК ПРОМЫВАЕТЕ ВОДИЧКОЙ ЧЕРЕЗ СИТЕЧКО СЛВАЕТЕ ВОДУ ПЕРЕСЫПАТЬ В МИСКУ ЗЁРНА И ЗАЛИТЬ ТЕПЛОЙ ВОДОЙ СВЕРХУ ЗАКРЫТЬ МАРЛИЕЙ. ПОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО. КОГДА ЗЕРНА ПРОРОСТУТ НА 2-3 ММ , МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ. ПРОРОЩЕНЫЕ СЕМЕЧКИ УВЕЛИЧИВАЮТ СВОИ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА В ДЕНСЯТКИ РАЗ.
Avtor
Хоть это и не совсем по теме калорийности семечек подсолнуха, но за такой ценный комментарий — большое спасибо! А вы от каких болезней пользуетесь пророщенными семечками? Или вообще — общеоздоровительно?