Кипрейный мёд, противопоказания и полезные свойства которого мы  хотим сегодня разобрать, — мёд достаточно необычный. Из-за своего нестандартного внешнего вида мёд кипрея часто считают каким-то недомёдом, у которого никаких полезных свойств нет,  а есть одни лишь противопоказания. А зря.

Все полезные свойства и противопоказания кипрейного мёда — родом из природы.

Какими полезными свойствами обладает кипрейный мёд

Разговор о противопоказаниях и полезных свойствах кипрейного мёда начнём с того, что среди прочего он:

• расширяет сосуды;
• убивает бактерии;
• снимает воспаления (причём вместе с прополисом — даже предстательной железы. Но снимает только симптомы – лечиться надо всё-таки другим).

Говорят, что снимая воспаление предстательной железы, кипрейный мёд также очень положительно влияет на потенцию!

Однако главное полезное свойство кипрейного мёда – это то, что он повышает приспособляемость организма к окружающим условиям. И это полностью заслуга растения, с цветков которого его собирают.

Кому кипрейный мёд обязан своими противопоказаниями и полезными свойствами

Кипрей или, по-нашему, Иван-чай, — растение,  широко встречающееся возле полевых дорог, на пожарищах или вырубках. Именно эта, широко используемая в народной медицине… хм, трава и    ответственна за  все противопоказания и полезные свойства кипрейного мёда, а также необычный внешний вид.

Именно вот эта красота и виновна во всех полезных свойствах и противопоказаниях кипрейного мёда.

Как кипрейный мёд выглядит

Свежий кипрейный мёд – прозрачный или светло-жёлтый, в больших ёмкостях — даже зелёноватый. Стандарт, что правильный мёд  должен пахнуть лишь пчёлами и воском, здесь тоже не работает: сладкий цветочный запах кипрейного мёда — отголосок пьянящих ароматов цветов Иван-чая. Высокое же содержание сахаров даёт ему очень сладкий и очень нежный вкус, кристаллизуя уже к октябрю. При этом благодаря ферментам, отсутствующим у других видов мёда, цвет его  меняется на белый, а консистенция становится сначала похожей на сливки, а затем — на сметану или даже масло.

Вот как выглядит уже закристаллизовавшийся кипрейный мёд.

Какой кипрейный мёд ещё не  соответствует своим противопоказаниям и полезным свойствам

И людьми, и пчёлами мёд считается готовым, когда запечатан  в соты. Такой мёд зрелый, вязкий и просто так из сот не вытекает. Но жадные пчеловоды могут откачивать ещё и не запечатанный мёд, который:

1. Очень жидкий, так как содержит больше воды (и, соответственно, хуже хранится).
2. Имеет пену, мелкие пузырьки.
3. Попахивает уксусом.

Хоть зрелый кипрейный мёд в больших ёмкостях и выглядит зеленоватым, но от незрелого он всё равно отличается большей плотностью.

Какой кипрейный мёд уже не соответствует своим противопоказаниям и полезным свойствам

Температура выше 40 градусов заставляет кипрейный мёд терять свои полезные свойства, а потому хранить его возле источников тепла не стоит. Если же кипрейный мёд  довести до кипения, то из-за образующихся канцерогенных веществ тот становится уже вообще просто всем противопоказан.  К сожалению, таким способом жадные продавцы частенько пытаются выдать прошлогодний мёд за свежий, так что бдим!

От высоких температур и у белого медведя, и у кипрейного мёда полезные свойства и противопоказания перекручиваются да портятся.

Какими свойствами мёд из кипрея отличается от других

Кто-то говорит, что кипрейный мёд заменяет сразу и липовый, и клеверный, кто-то, наоборот, считает ничем не примечательным, но его необычно нежный, сладкий вкус (особенно, если мёд взбить) и способность повышать иммунитет не может отрицать никто.

Взбитый кипрейный мёд – вкусное и полезное лакомство!

Как состав кипрейного мёда помогает его полезным свойствам

Все противопоказания и полезные свойства кипрейного мёда напрямую вытекают из его состава:

• витамины В и Р укрепляют сосуды и сердце, помогают при гипертонии и тахикардии;
• высокое содержания железа повышает уровень гемоглобина, улучшает кроветворение, борется с анемией;
• органические кислоты действуют как желчегонное;
• большое количество антиоксидантов хорошо восстанавливает да омолаживает организм;
• витамин С, которого здесь в три раза больше, чем в цитрусовых, хорош при ангине, бронхите, ОРВИ, гриппе;
• дубильные вещества восстанавливают слизистую желудка, а обволакивающий эффект помогает при проблемах желудочно–кишечного тракта, запорах, изжоге, гастрите. Способ употребления – стакан тёплой воды с разболтанной там ложкой мёда натощак;
• Природные алкалоиды действуют как обезболивающее при, например, головных болях непонятной природы, мигрени, а также помогают при бессоннице, депрессии,  тревожных состояниях. Тут лучше принимать по столовой ложке утром натощак плюс вечером перед сном.
• выраженный антибактериальный эффект способствует профилактике или помощи лекарствам при кожных заболеваний (сыпь, фурункулы, и т.д.), плохо заживающих ранах, а также чистке пор кожи. Маски с кипрейным мёдом помогают укрепить корни волос. А в старину, чтобы получить молодо выглядящую, подтянутую кожу кипрейным мёдом просто мазались в бане, смывая потом водой.

Хотите иметь подтянутую, молодо выглядящую кожу? Употребляйте кипрейный мёд!

Противопоказания  кипрейного мёда

А вот тут мы можем видеть, как тесно переплетены противопоказания и полезные свойства кипрейного мёда:  из-за того же богатого состава он:

• является сильным аллергеном (при этом всё равно менее сильным, чем другие виды мёда). И эту аллергию можно даже приобрести — если поедать кипрейный мёд промышленными количествами. Потому норма — 2 столовые ложки для взрослых, 1 – для подростков;
• не применяется вместе с препаратами, понижающими давление (расширяя сосуды, кипрейный мёд сам его понижает);

При сахарном диабете кипрейный мёд тоже применяют с осторожностью: хотя сахара в мёде и несколько другие, но перестраховаться не помешает.

Также кипрейный мёд противопоказан:

• при ожирении;
• беременным, кормящим (хотя он и повышает выработку молока), детям до трёх лет;
• астматикам (некоторые ферменты могут вызвать приступ);
• при золотухе;
• диатезе;
• открытой язве желудка.

Говоря о полезных свойствах и противопоказаниях кипрейного мёда, нужно помнить, что детям до 3 лет его лучше вообще не употреблять.

На этом противопоказания и полезные свойства кипрейного мёда как бы и все. Так что если какое-то из его полезных  свойств нам необходимо, а противопоказания не мешают, то без опасений вкушаем мёд из кипрея согласно норме, запивая его чаем, да будем здоровы!