Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом интересны в первую очередь потому, что это полезная (и даже более вкусная) альтернатива такому лакомству, как клюква с сахаром. Нет, ну, а с чем, как не со сладким мёдом, можно есть клюкву, чьё латинское название буквально означает «кислый шарик» , и притом взаимно усиливать их полезные свойства да убирать противопоказания, связанные с сахаром? Так что разбираемся:
Полезные свойства клюквы (без мёда. Пока)
Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом в первую очередь зависят от состава клюквы. Так вот 90% клюквы – это вода. Однако, во-первых, вода очень качественная. А, во-вторых, оставшиеся 10% обладают для человека исключительно полезными свойствами. Это и клетчатка, способствующая похудению да выведению токсинов, и антиоксиданты, замедляющие старение, и природный антибиотик, полезный при воспалительных процессах и имеющий выраженное противомикробное действие. Не зря же североамериканские индейцы в своём индейском быту вовсю использовали пеммикан – сушеное мясо, переложенное растёртой клюквой: вкусно, полезно, и хранится хорошо.
Кстати, в ягодах клюквы нашли не только воду, но и воздух. Именно потому свежая клюква в воде плавает, а уже лишённая некоторых полезных свойств по причине своего почтенного возраста – тонет. На этом, между прочим, основан и принцип промышленного сбора клюквы:
Ещё один способ проверить свежесть клюквы — это уронить ягодку на что-нибудь твёрдое: свежая должна подпрыгнуть аки мячик.
Когда полезные свойства клюквы особенно к месту
Полезные свойства клюквы будут очень кстати при:
- высокой температуре, а также простудах, кашлях и просто для повышения иммунитета. При ангине клюква с мёдом особенно показана;
- высоком давлении. Клюква имеет мягкий мочегонный эффект, причём не снижающий содержание калия в организме, что есть очень хорошо для сосудов;
- болезнях почек и/или мочевыводящих путей (благодаря вышеуказанному мочегонному эффекту плюс выраженному противомикробному действию);
- сердечно-сосудистых заболеваниях, поскольку снижает холестерин, очищает сосуды плюс разжижает кровь, облегчая работу сердца и снабжая организм полезными для сосудов калием и магнием;
- профилактике гастрита пониженной кислотности, язвы и других проблем с ЖКТ, включая запоры.
А ещё полезные свойства клюквы с мёдом (и противопоказания тут уже не так важны) будут очень уместны при авитоминозе или упадке сил.
Противопоказания клюквы с мёдом
- Противопоказание №1 — аллергия на клюкву или мёд.
- Второе противопоказание касается кормящих и детей лет до 3. Беременным тоже стоит быть с клюквой поосторожней.
- Также клюква противопоказана при мочекаменной болезни (если камни крупные) и подагре. При простуде её нельзя принимать вместе с сульфамидными препаратами: можно спровоцировать возникновение почечных камней.
- Пониженное давление — тоже противопоказание супротив клюквы.
- Интересно, что мёд с клюквой полезен, чтобы избежать проблем с печенью, но при уже существующих болезнях — противопоказан.
- Свежая клюква также противопоказана при обострении язвы или гастрита повышенной кислотности: тут клюкву можно употреблять только обработанную. И, кстати, даже здоровым людям противопоказано есть клюкву натощак.
- После клюквы очень желательно пополоскать рот: она разрушает слабую зубную эмаль. Но здесь полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом демонстрируют баланс: с другой стороны, она укрепляет дёсна, подавляет все вредные бактерии во рту и предупреждает кариес.
Как употреблять клюкву с мёдом
Лично я ем клюкву, просто добавляя горсть ягод в любые блюда, не важно, макароны или там мёд. По мне — так проще, полезнее и вкуснее. Однако тем, кто не так же любит очаровательную взрывную кислинку клюковок, могу предложить и другие методы, как легко и вкусно поженить полезные свойства клюквы с мёдом:
Общеукрепляющая клюква с мёдом
Скажу сразу – все пропорции нижеприведённых рецептов можно менять, по собственному вкусу варьируя полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом: сильно кисло – добавьте больше мёда, сильно сладко – добавьте больше клюквы. Чеснок же — вещь вообще сугубо индивидуальная.
Если клюкву с мёдом пить
Давим клюкву на сок и 100г сока разбавляем таким же количеством воды. Бухаем туда 3-4 чайных ложек мёда да пьём такой коктейльчик пару раз на день между приёмами еды. Особенно рекомендуется при кашле, болезнях почек, мочевыводящих путей или для нормализации давления.
Если клюкву с мёдом есть
Клюкву, пропущенную через блендер или мясорубку, мешаем с аналогичным количеством мёда, и кушаем по пару чайных ложек вприкуску с чаем (вместо сахара). Для снижения давления – уже по столовой ложке минут за пятнадцать до трапезы.
Клюква с мёдом сосудов ради
Полтора стакана клюквы перемалываем где-то с третью стакана чеснока, добавляем стакан мёда да кушаем перед сном по столовой ложке. Храним в холодильнике.
Ну, вот все полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом как бы и разобрали. Так что теперь налегаем на клюкву, заедая её мёдом по вышеуказанным рецептам, да получаем лишь её полезные свойства без всяких противопоказаний. Будем здоровы!
Ника
А я как бы не совсем поняла — вы говорите, что клюква полезна при болезнях почек. А птом говорите, что мочекаменной болезни она вредна. Так вредна или полезна?)
Avtor
Это как раз тот самый случай, когда полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом — как две стороны медали: для профилактики мочекаменной болезни и при песке с мелкими камнями клюква полезна, так как поможет их вымыть. Однако если камни крупные, то она уже противопоказана, поскольку выхода таких камней лучше не допускать.
Александр
клюква…брусника….голубика…черника…костяника…водяника..Это продукт питания …а не лекарство…..КУШАЙТЕ СКОЛЬКО ВЛЕЗЕТ..и не партесь…
Avtor
Ну, как бы и да, и нет… Ведь это касается не только клюквы с мёдом: полезные свойства и противопоказания есть у всего — люди доводили себя до тяжелейших состояний, через силу пожирая клубнику, потому что кто-то там посоветовал её как лекарство от какой-то болезни. Даже простой водой можно упиться насмерть (это не шутка — случаи были). Так что ягоды, конечно, можно есть, не особо себя сдерживая. Но вот через «не могу» всё-таки пихать в себя их тоже не стоит, согласны?
CharlesTems
Весь перечисленный перечень целебных свойств не может не удивить, но, к сожалению, помимо полезных свойств клюква имеет и противопоказания.
Avtor
Вы абсолютны правы, однако вы не находите, что полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом как бы взаимно уравновешивают друг друга и просто созданы друг для друга? 🙂
Алина
Клюкву перебрать, промыть, бланшировать. Затем размять ее деревянным пестиком, залить водой и варить 5-10 минут. Процедить, добавить мед, охладить и подавать на стол.
Avtor
Спасибо за ваш рецепт, как приготовить клюкву с мёдом, но вы не пробовали клюкву не варить? Мне кажется, что так полнее раскрываются полезные свойства клюквы с мёдом, и противопоказания при таком способе приготовления, на мой взгляд, уменьшаются.
Web Hosting
Клюква настолько полезная ягода, что ее употребление одобрено официальной медициной при многих заболеваниях, однако эта ягода может принести и вред. Клюква при всей своей полезности все – таки очень кислая ягода, поэтому она противопоказана при любых заболеваниях желудка, тем более при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Avtor
Да, очень правильный комментарий по теме полезных свойств и противопоказаний клюквы с мёдом. Однако, мне кажется, не всё так однозначно: не при всех заболеваниях желудка клюква так уж строго противопоказана. Ведь если, скажем, у человека гастрит с пониженной кислотностью, то та самая кислота клюквы, наверное, будет вполне к месту, как вы думаете?
Mixkino
Для дробления конкрементов (камней) в почках рекомендуется ежедневно натощак выпивать по 50 мл клюквенного сока. Морс . Клюквенный сок (морс) отлично утоляет жажду, понижает температуру и снимает лихорадочное состояние при простудных заболеваниях. Готовится клюквенный морс на основе клюквенного сока (2 — 3 ложки), который разводится водой (200 мл). Сахар или мед добавляется по вкусу, если к этому нет противопоказаний (диабет, ожирение и пр.). Целебный напиток . Отличие напитка от клюквенного морса — купаж с картофельным соком, что позволяет значительно понизить кислотность. Такой напиток отлично подойдет для лечения и профилактики язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки с повышенной кислотностью. Для приготовления целебного напитка потребуется 200 г сырого картофеля и 50 г ягод клюквы. Картофель натирают на терке и отжимают сок, который необходимо отстоять до осаждения крахмала (в течение 1 — 2 часов). Попутно отжимают сок из клюквы, а выжимки заливают водой и отваривают в течение 5 минут. Картофельный и клюквенный соки смешивают с отваром из выжимок, и при необходимости добавляют сахар или мед (около 15 г). Линимент с соком клюквы . Используется для заживления ран и ожогов. Готовится путем смешения сока алоэ , клюквы и меда, взятых в равной пропорции. Линимент накладывают на пергамент и прибинтовывают к пораженному участку кожи. Мазь . Используется для лечения ожогов, псоратических бляшек и золотушных высыпаний. Такая мазь успешно борется с лишаями и грибковыми заболеваниями. Для приготовления отжимают сок из 2-х ст.л. ягод, и смешивают с 50 г жировой основы (вазелин или ланолин).
Avtor
Спасибо за такой развёрнутый комментарий на тему полезных свойств и противопоказаний клюквы с мёдом! А сами вы каким рецептом чаще всего пользуетесь?
Нина
Придерживаетесь диеты с целью похудения? Не бойтесь употребления клюквы с медом: организму от нее большая польза, при этом она малокалорийна. Ягоды этого растения применяют в борьбе с нефритом и циститом. По своему воздействию клюква напоминает антибиотики (снимает болевые ощущения и купирует воспаления), но при этом она не оказывает разрушительного действия на организм.
Avtor
Спасибо за такой ценный комментарий на тему полезных свойств и противопоказаний клюквы с мёдом! Вот только не стоит забывать, что клюква очень кислая, и потому не стоит есть её натощак.
Master MLS
Так как клюква богата ферментами, которые нейтрализуют действие различных микробов и препятствуют проникновению в мочеполовую систему мужчин, она помогает нормализовать мужскую потенцию. Благодаря таким свойствам клюквы, мужчины, часто употребляющие ее в любом виде, даже в преклонном возрасте чувствуют себя хорошо, что позволяет вести полноценную жизнь. Таким образом, их мужская сила поддерживается естественным путем без использования медицинских препаратов.
Avtor
Спасибо, что указали на ещё одну сторону полезных противопоказаний клюквы с мёдом! Но точно ли клюква помогает поддерживать мужскую потенцию? То, что она просто бесценна при заболеваниях мочеполовой системы, даже не обсуждается, но вот потенция… Не слышал раньше