Клюква с медом: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом интересны в первую очередь потому, что это  полезная (и даже более вкусная) альтернатива такому лакомству, как клюква с сахаром. Нет, ну, а с чем, как не со сладким мёдом, можно есть клюкву, чьё латинское название буквально означает «кислый шарик» , и притом взаимно усиливать их полезные свойства да убирать противопоказания, связанные с  сахаром? Так что разбираемся:

Клюква и мёд просто созданы друг для друга!

Клюква и мёд просто созданы друг для друга!

Полезные свойства клюквы (без мёда. Пока)

Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом в первую очередь зависят от состава клюквы. Так вот 90% клюквы – это вода. Однако, во-первых, вода очень качественная. А, во-вторых, оставшиеся 10% обладают для человека исключительно полезными свойствами.  Это и клетчатка, способствующая похудению да выведению токсинов, и антиоксиданты, замедляющие старение, и природный антибиотик,  полезный при воспалительных процессах и имеющий выраженное противомикробное действие. Не зря же североамериканские индейцы в своём индейском быту вовсю использовали пеммикан – сушеное мясо, переложенное растёртой клюквой: вкусно, полезно, и хранится хорошо.

Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом обусловлены прежде всего содержанием вот этих красных бусинок.

Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом обусловлены прежде всего содержанием вот этих красных бусинок.

Кстати, в ягодах клюквы нашли не только воду, но и воздух. Именно потому свежая клюква в воде плавает, а уже лишённая некоторых полезных свойств по причине своего почтенного возраста – тонет. На этом, между прочим, основан и принцип промышленного сбора клюквы:

Ещё один способ проверить свежесть клюквы —  это уронить ягодку на что-нибудь твёрдое: свежая должна подпрыгнуть аки мячик.

Когда полезные свойства клюквы особенно к месту

Полезные свойства клюквы будут очень кстати при:

  • высокой температуре, а также простудах, кашлях и просто для повышения иммунитета. При ангине клюква с мёдом особенно показана;
  • высоком давлении. Клюква имеет мягкий мочегонный эффект, причём не снижающий содержание калия в организме, что есть очень хорошо для сосудов;
  • болезнях почек и/или мочевыводящих путей (благодаря вышеуказанному мочегонному эффекту плюс выраженному противомикробному действию);
  • сердечно-сосудистых заболеваниях, поскольку снижает холестерин, очищает сосуды плюс разжижает кровь, облегчая работу сердца и снабжая организм полезными для сосудов калием и магнием;
  • профилактике гастрита пониженной кислотности, язвы и других проблем с ЖКТ, включая запоры.

А ещё полезные свойства клюквы с мёдом (и противопоказания тут уже не так важны) будут очень уместны при авитоминозе или упадке сил.

Как говорится, от клюквы – с любовью!

Как говорится, от клюквы – с любовью!

Противопоказания клюквы с мёдом

  1. Противопоказание №1 — аллергия на клюкву или мёд.
  2. Второе противопоказание касается кормящих и детей лет до 3. Беременным тоже стоит быть с клюквой поосторожней.
  3. Также клюква противопоказана при мочекаменной болезни (если камни крупные) и подагре. При простуде её нельзя принимать вместе с сульфамидными препаратами: можно спровоцировать возникновение почечных камней.
  4. Пониженное давление — тоже противопоказание супротив клюквы.
  5. Интересно, что мёд с клюквой полезен, чтобы избежать проблем с печенью, но при уже существующих болезнях — противопоказан.
  6. Свежая клюква также противопоказана при обострении язвы или гастрита повышенной кислотности: тут клюкву можно употреблять только обработанную. И, кстати, даже здоровым  людям противопоказано есть клюкву натощак.
  7. После клюквы очень желательно пополоскать рот: она разрушает слабую зубную эмаль. Но здесь полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом демонстрируют баланс: с другой стороны, она укрепляет дёсна, подавляет все вредные бактерии во рту и предупреждает кариес.
Все полезные свойства и противопоказания мёда с клюквой родом из природы.

Все полезные свойства и противопоказания мёда с клюквой родом из природы.

Как употреблять клюкву с мёдом

Лично я ем клюкву, просто добавляя горсть ягод в любые блюда, не важно, макароны или там мёд.  По мне — так проще, полезнее и вкуснее. Однако тем, кто не так же любит очаровательную взрывную кислинку клюковок, могу предложить и другие методы, как легко и вкусно поженить полезные свойства клюквы с мёдом:

Лучше всего полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом отбалансированы в первозданном, природном виде.

Лучше всего полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом отбалансированы в первозданном, природном виде.

Общеукрепляющая клюква с мёдом

Скажу сразу – все пропорции нижеприведённых рецептов можно менять, по собственному вкусу  варьируя полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом: сильно кисло – добавьте больше мёда, сильно сладко – добавьте больше клюквы. Чеснок же — вещь вообще сугубо индивидуальная.

Хочешь – ешь клюкву, хочешь – пей, а всё равно получишь пользу!

Хочешь – ешь клюкву, хочешь – пей, а всё равно получишь пользу!

Если клюкву с мёдом пить

Давим клюкву на сок и 100г сока разбавляем таким же количеством воды. Бухаем туда 3-4 чайных ложек мёда да пьём такой коктейльчик пару раз на день между приёмами еды.  Особенно рекомендуется при кашле, болезнях почек, мочевыводящих путей или для нормализации давления.

Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом не зависят от того, в жидком они виде или нет.

Полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом не зависят от того, в жидком они виде или нет.

Если клюкву с мёдом есть

Клюкву, пропущенную через блендер или мясорубку, мешаем с аналогичным количеством мёда, и кушаем по пару чайных ложек вприкуску с чаем (вместо сахара). Для снижения давления – уже по столовой ложке минут за пятнадцать до трапезы.

Клюква, готовая для употребления с мёдом.

Клюква, готовая для употребления с мёдом.

Клюква с мёдом сосудов ради

Полтора стакана клюквы перемалываем где-то с  третью стакана чеснока, добавляем стакан мёда да кушаем перед сном по столовой ложке. Храним в холодильнике.

Лучше про клюкву и не скажешь!

Лучше про клюкву и не скажешь!

Ну, вот все полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом как бы и разобрали. Так что теперь налегаем на клюкву, заедая её мёдом по вышеуказанным рецептам,  да получаем лишь её полезные свойства без всяких противопоказаний. Будем здоровы!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

8 комментариев к записи “Клюква с медом: полезные свойства и противопоказания”

  1. Ника:

    А я как бы не совсем поняла — вы говорите, что клюква полезна при болезнях почек. А птом говорите, что мочекаменной болезни она вредна. Так вредна или полезна?)

    • Avtor:

      Это как раз тот самый случай, когда полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом — как две стороны медали: для профилактики мочекаменной болезни и при песке с мелкими камнями клюква полезна, так как поможет их вымыть. Однако если камни крупные, то она уже противопоказана, поскольку выхода таких камней лучше не допускать.

  2. CharlesTems:

    Весь перечисленный перечень целебных свойств не может не удивить, но, к сожалению, помимо полезных свойств клюква имеет и противопоказания.

    • Avtor:

      Вы абсолютны правы, однако вы не находите, что полезные свойства и противопоказания клюквы с мёдом как бы взаимно уравновешивают друг друга и просто созданы друг для друга? 🙂

  3. Алина:

    Клюкву перебрать, промыть, бланшировать. Затем размять ее деревянным пестиком, залить водой и варить 5-10 минут. Процедить, добавить мед, охладить и подавать на стол.

    • Avtor:

      Спасибо за ваш рецепт, как приготовить клюкву с мёдом, но вы не пробовали клюкву не варить? Мне кажется, что так полнее раскрываются полезные свойства клюквы с мёдом, и противопоказания при таком способе приготовления, на мой взгляд, уменьшаются.

  4. Web Hosting:

    Клюква настолько полезная ягода, что ее употребление одобрено официальной медициной при многих заболеваниях, однако эта ягода может принести и вред. Клюква при всей своей полезности все – таки очень кислая ягода, поэтому она противопоказана при любых заболеваниях желудка, тем более при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

    • Avtor:

      Да, очень правильный комментарий по теме полезных свойств и противопоказаний клюквы с мёдом. Однако, мне кажется, не всё так однозначно: не при всех заболеваниях желудка клюква так уж строго противопоказана. Ведь если, скажем, у человека гастрит с пониженной кислотностью, то та самая кислота клюквы, наверное, будет вполне к месту, как вы думаете?

Оставить комментарий

banner